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vite
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| - | =====Storia della vite===== | + | =====Un po' di storia...===== |
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| - | Le origini del vino sono lontanissime, è forse la bevanda più antica del mondo, fino a perdersi nella leggenda. La Bibbia, nella Genesi, racconta che Noè uscendo dall’arca pianta una vigna e ne trae vino. Questa è una delle prime testimonianze delle tecniche enologiche e del fatto che erano già conosciute in epoca prediluviana. | + | Le origini del vino sono lontanissime, è forse la bevanda più antica del mondo, fino a perdersi nella leggenda. La Bibbia, nella Genesi, racconta che Noè uscendo dall’arca pianta una vigna e ne trae vino. Questa è una delle prime testimonianze delle tecniche enologiche e del fatto che erano già conosciute in epoca prediluviana. \\ Si pensa che la vite sia originaria dell'India, e che poi si sia diffusa in Asia e più tardi in tutto il bacino del Mediterraneo.\\ |
| - | Si pensa che la vite sia originaria dell'India, e che poi si sia diffusa in Asia e più tardi in tutto il bacino del Mediterraneo. | + | |
| Le prime testimonianze documentate dell’attività vincola sono degli antichi Egizi. Già in alcuni geroglifici egiziani risalenti al 2500 a.C. venivano descritte varie tipologie di vino. | Le prime testimonianze documentate dell’attività vincola sono degli antichi Egizi. Già in alcuni geroglifici egiziani risalenti al 2500 a.C. venivano descritte varie tipologie di vino. | ||
| In alcuni affreschi egiziani ritrovati a Tebe sono riprodotti le fasi della vinificazione, della vendemmia e del trasporto delle uve sino alle imbarcazioni lungo il Nilo. | In alcuni affreschi egiziani ritrovati a Tebe sono riprodotti le fasi della vinificazione, della vendemmia e del trasporto delle uve sino alle imbarcazioni lungo il Nilo. | ||
| Linea 29: | Linea 28: | ||
| =====La viticoltura in Sicilia===== | =====La viticoltura in Sicilia===== | ||
| - | La viticoltura ha avuto sin da sempre un importanza significativa nell’economia siciliana. | + | La viticoltura ha avuto sin da sempre un importanza significativa nell’economia siciliana. In Sicilia il vino affonda le proprie radici nella storia. |
| - | In Sicilia il vino affonda le proprie radici nella storia. I fenici introdussero la vite in Sicilia e in tutti i paesi del bacino del Mediterraneo facendo dei vini siciliani uno dei prodotti più importanti per i loro scambi commerciali. | + | I fenici introdussero la vite in Sicilia e in tutti i paesi del bacino del Mediterraneo facendo dei vini siciliani uno dei prodotti più importanti per i loro scambi commerciali. |
| - | Successivamente i greci avviarono in maniera più determinante la pratica della viticoltura che i romani continuarono; anche se la Sicilia rimaneva il granaio dell’impero per quanto era estesa la superficie destinata alla coltura dei cereali. | + | |
| + | Successivamente i greci avviarono in maniera più determinante la pratica della [[viticoltura]] che i romani continuarono; anche se la Sicilia rimaneva il granaio dell’impero per quanto era estesa la superficie destinata alla coltura dei cereali. | ||
| Durante il declino dell’Impero Romano a causa delle avanzate dei barbari, ci fu una prima riduzione della produzione, l’arrivo del bizantino Belisario consentì ai siciliani di continuare a coltivare la vite anche se ancora per poco. Infatti agli inizi del IX secolo gli arabi, durante la loro dominazione, seguendo le leggi del Corano annullarono la produzione anche se non la vietarono del tutto, incrementando anzi, in modo considerevole la produzione del moscato d’Alessandria a Pantelleria, rinomata uva da tavola. | Durante il declino dell’Impero Romano a causa delle avanzate dei barbari, ci fu una prima riduzione della produzione, l’arrivo del bizantino Belisario consentì ai siciliani di continuare a coltivare la vite anche se ancora per poco. Infatti agli inizi del IX secolo gli arabi, durante la loro dominazione, seguendo le leggi del Corano annullarono la produzione anche se non la vietarono del tutto, incrementando anzi, in modo considerevole la produzione del moscato d’Alessandria a Pantelleria, rinomata uva da tavola. | ||
| Agli arabi fecero seguito i normanni e gli aragonesi. Dal 1773 la produzione di vino registra un considerevole aumento grazie alla commercializzazione su vasta scala del marsala con l’inglese John Woodhouse, commerciante inglese venuto a Marsala, che scoprì le buone qualità del vino siciliano promovendo l’esportazione verso il suo paese. | Agli arabi fecero seguito i normanni e gli aragonesi. Dal 1773 la produzione di vino registra un considerevole aumento grazie alla commercializzazione su vasta scala del marsala con l’inglese John Woodhouse, commerciante inglese venuto a Marsala, che scoprì le buone qualità del vino siciliano promovendo l’esportazione verso il suo paese. | ||
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